新竹內灣「大嬸婆私房菜」

我高中時代的內灣街上非常冷清

只有雜貨店賣著烤肉和抓魚抓蝦的用具..

因為大家假日去內灣的目的只有去溪邊烤肉玩水~入夜就空蕩蕩的!!



經過經濟部商圈再造計畫，

四、五年前..內灣已經復甦成為高人氣的休閒地區，商家一間間的開..

假日想進去內灣...必須歷經塞車才能到達目的地!!!

不然也要擠上沙丁魚罐頭似的內灣線火車~~





內灣因為漫畫家劉興欽老師而建立了形象，

以大嬸婆為名的店家有數十家，

「大嬸婆私房菜」原名「鄉親飲食店」

位於內灣老街的尾端..接近7-11內灣店!!

店內有許多劉興欽老師的畫作..

整個環境充滿濃濃的古早味..



坐定位點好菜後..

接下來拿餐具、拿茶壺裝熱仙草茶都要自己來...

無糖的仙草茶很香...

喝起來喉頭會自然產生甘甜的感覺..

客家人還會把仙草和雞一起熬雞湯..

一般人可能沒喝過仙草雞湯...

如果有機會吃客家菜..別忘了點這道湯來嚐嚐!!!





第一道上來的是鹹豬肉

沾上一旁用檸檬汁特別調製的沾醬

酸酸的沾醬配上鹹鹹的豬肉..滋味反而很清爽..

再來是滷桂竹筍

用雞高湯悶滷的桂竹筍

不會老也不會苦..





第三道是小山般的炸溪蝦溪魚

酥脆的溪蝦溪魚沾上胡椒鹽

讓人家一口接一口

第四道是很下飯的梅干扣肉

酸酸的梅干菜讓五花肉肥而不膩..

不知不覺就掉入肥胖的陷阱裡!!





第五道是老闆招待的燻茶鵝啦~~

呈現茶褐色的外皮...香醇濃郁的甜味..

肉質不會太乾或太柴..

讓人吃完有吮指的衝動!!

第六道是油雞..

冷藏過的雞肉和雞皮間的脂肪竟然是像橘色的果凍般!!

吃起來鮮嫩適口，滑而不腴...

完全不會感覺到油膩!!





第七道是薑絲炒大腸

酸溜溜的滋味..QQ的大腸口感..

來到客家庄必點的一道菜!!

第八道是炒地瓜葉..

營養又養生~~

過去是窮人家桌上才看得到的菜色，現在可是有錢人家的新寵!!





最後的湯品是酸菜竹筍排骨湯

滿滿的料讓我們嚐到竹筍的清甜!!

也讓我們的肚子飽到不行!!





我們點的是七菜一湯的$1500元合菜

加上老闆送的一道菜

六個人竟然把八菜一湯吃完...

而且只有兩個男生..

看來這群娘子軍戰鬥力真的很高!!

不過一般六個人應該只要點$1000元合菜就夠了吧!!









「大嬸婆私房菜」

地址： 新竹縣橫山鄉內灣村中正路7號

電話： (03)5849-093 

傳真： (03)5849-045

座客數： 100人 



                                            感恩!! 看過此篇，覺得還可以!!請隨手之勞幫我「按推」↘

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• 留言者: lululululu
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• 日期: 2006-05-15 18:25:49

裕能大哥

感謝您帶我們去秘密基地看螢火蟲

真的很開心呢!!



有件事情我一定要拿出證據的

去年我帶我大學同學去內灣

總共六人↓

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lululululu&b=37&f=1133978811&p=28

吃了七菜一湯1500元的合菜

而且還幾乎都吃光光↓

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lululululu&b=37&f=1133978389&p=4

有照片為證唷

其實我也很疑惑

當時我們六個女生到底是怎麼吃完的耶!!

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• 留言者: sunfishes
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• 日期: 2006-05-15 21:09:04

嗯...輸了輸了...

要重新鍛鍊~~~