新竹黑貓包

新竹遠近馳名的「黑貓包」其實就是福州包子，

因為之前的老闆娘外號叫「黑貓姐」，

(閩南語中形容美豔的女生叫黑貓)

賣的包子也跟著被叫「黑貓包」了。

(黑貓包隔壁的鴨肉許和巷子出來中正路上的高家冬瓜茶也都是新竹美食名店)





「黑貓包」特別之處在於發麵時用前一天留下的老麵糰，

利用陳年酵母，讓麵皮更香Q有勁







內餡則用生瘦肉和熟肥肉，拌上熬煮10小時的肉汁，

調味攪勻後先冰凍再包，

所以比一般的包子的內餡吃起來有味道..有湯汁!!!



不過老饕們可能會失望

因為以前完全是純手工包包子

蒸包子也是用傳統的大蒸籠

但是因為行銷策略的成功

現在黑貓包供不應求

已經改用機器包包子

蒸汽箱蒸包子!!!



不過一個20元的包子...

路過的時候可以買個來嚐嚐

嚐試一下不一樣的包子!!



店名：黑貓包

地址：新竹市北門街 187 號

電話：(03) 5233560



                                            感恩!! 看過此篇，覺得還可以!!請隨手之勞幫我「按推」↘

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• 留言者: alina28
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• 日期: 2006-09-03 07:34:06

我覺得包子的內餡很好吃

肉很紮實又有湯汁流出來

吃下去的感覺很不錯 不過有一點油就是...



alina

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• 留言者: sunfishes
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• 日期: 2006-09-04 04:52:17

嗯嗯...

是有點油的...

大師的迷思

話說經過建成圓環

看到營運以來一直飽受批評的建成圓環

終於響起熄燈號

不免有點感觸想說...

因為號稱建築大師的李祖原設計的建成圓環倒閉...

而他設計的台北101大樓也是爭議不斷..招商困難!!!





許多人有大師的迷思

以為建築找大師設計總沒錯

但是在建築界工作的人都知道

很多大師設計的東西都是中看不中用

更何況大師哪裡有在認真做設計

都是畫個幾筆..設計個概念草圖

然後就發落給下面的設計團隊去做細部的設計!!!

不只是大師..有許多的建築師都把接case的交際擺在第一位

設計...老早不知道排到第幾順位了!!!

當然..我不能批評這個..

因為...說不定以後的我也是忙著找case做...



大陸目前建設開發非常迅速

藉由2008年的北京奧運和2010年的上海世博會

中國整個大躍進

許多的大型公共建設都在如火如荼的進行

不過大陸的大師迷思比我們更加嚴重

因為還加上個外來和尚會念經的因素

有許多國際競圖案都落入外國人手裡



但我不覺得外國的建築大師就比較厲害

法國建築師保羅 安德魯設計的北京國家大劇院就被批評成水煮蛋建築

與周邊的北京古城格格不入!!

而他之前設計的戴高樂機場也發生了坍塌事故

事故最終報告也已經認定是因為安德魯的設計導致了事故的發生。



(圖片來源：http://house.sina.com.cn/2004-11-12/52764.html)



北京國家大劇院是一座直徑218公尺、高45公尺的玻璃鈦合金水泡狀建築，

四周環繞水池，入口設在建築的東面，為一條穿過水池的地下玻璃通道。

整座建築占地120000平方米，總容量至少達到6200個觀眾席位。



(圖片來源：http://www.chinapage.com/building/beijingtheatre-2.htm）

有人說：中國變成了外國建築師的試驗場

我覺得：中國是外國建築師的淘金場

外國設計師的設計費用常常是中國設計師的幾倍

以法國建築師保羅 安德魯設計北京國家大劇院為例

他的設計費竟然是總造價的11％（總造價155億新台幣）

一般大型建築設計費的行情是3%~4%

已經很少地方有像中國一樣

有許多動輒數百億新台幣以上的大型建築案

你說這不是淘金場..是什麼??

                         造價204億新台幣的央視新大樓

(圖片來源：http://news.soufun.com/2004-09-23/325157.htm）

紅蟹將軍-新竹竹北店

和幾個朋友到紅蟹將軍新竹竹北店用餐

店內生意不錯。。



主要的噱頭是很豐富的海鮮

轉載官方網站上寫到店內提供的火鍋料有

珍寶海鮮－

　日本海長腳帝王蟹、北海道鱈場蟹、俄羅斯沙公蟹、北海道石公蟹

　琉球花斑蟹、加拿大甜生蠔、曼波魚片、曼波魚衣、日本築地鮮魷魚

　日本築地鮮中捲、日本築地鮮花枝、日本築地鮮小捲、泰國赤柱貝

　泰國紅珠貝、加拿大象拔蚌、日本築地馬首蚌、泰國甜劍蝦

　蘇澳活文蛤、日本藻頭甜蝦、加拿大珊瑚貝

嚴選肉品－

　美國特選沙朗牛肉片、日式松阪梅花豬肉片、新疆羔羊培根

　台灣黃金豬蹄軟筋、台灣黃金豬嫩腸

鍋物鮮蔬－

　日本關東乳酪燒、日本關東烏魚子燒、日本關東鱈枝揚

　日本關東鴨芹煮、日本關東魚豚煮、日本關東鱈魚煮

　日本關東燕豚煮、松阪和牛肉丸、日本關東撫菁煮

　日本關東葛切煮、 嫩豆腐、韓國青江菜

　豆腐皮、山東高麗菜、香菇、日本關東烏龍煮 

另外還有

　鮑魚沙拉、日本蒜螺等日式小菜、明治冰淇淋、當日鮮果(日本桃太郎紅茄)



但是。。實際上提供的菜色要以當天店內擺放的為準

網站上的只是參考用而已！！





有很多豐富的海鮮供選擇。。。

如果喜愛吃海鮮的朋友。。。

可以嚐試看看！！





不過食材的品質就不要太挑剔了

吃到飽餐廳就是呷粗飽而已。。。

食材的水準不會高到哪裡去！！

像是螃蟹類都是冷凍肉品

日本海長腳帝王蟹、北海道鱈場蟹這種都是在原產地捕撈後

馬上煮熟冷凍起來保鮮然後運送到台灣

所以在我們食用的時候早就失去食材原有的鮮嫩甜味

煮熟的肉質就是一絲絲的纖維狀。。。

跟原產地北海道所嚐到的根本無法相提並論！！





不過看起來賞心悅目。。

很有大啖海鮮的feel就夠啦~~~~



店名：「紅蟹將軍」

消費：成人550元+10%服務費  

            兒童110~140CM 250元+10%服務費  

            兒童110CM以下酌收100元清潔費



分店相關資訊：

「板橋店」

地址：台北縣板橋市館前東路26號

營業時間：平    日  中午 11:30~14:30 

                                  晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                    例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                  晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50

訂位電話：(02)2963-0799

「台北永康店」

地址： 台北市信義路二段198巷8之2號

             (永康商圈鼎泰豐正後方/冰館前巷子內)

營業時間：平    日  中午 11:30~14:30 

                                  晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                    例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                  晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50

訂位電話：(02)2397-4176

「台北忠孝店」

地址： 台北市光復南路240巷50號 

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

訂位電話：(02)2741-7152

「台北內湖店」

地址： 台北市內湖路二段407號

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50 

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50

訂位電話：(02)2796-6077

「台北光復店」

地址：台北市光復北路96號

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

訂位電話：(02)2578-0862

「桃園中正店」

地址：桃園市中正路705號

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

訂位電話：(03)316-1611

「中壢影城店」

地址：中壢市九和一街10號

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

訂位電話：(03)427-9828

「新竹中央店」 

地址：新竹市中央路 318 號

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

訂位電話：(03)534-7722 

「新竹竹北店」

地址：竹北市文田街15號(近光明一路口)

營業時間： 平    日  中午 11:30~14:30

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50  

                     例假日  中午 11:30~13:30 / 13:50~15:50

                                   晚上 17:30~19:30 / 19:50~21:50 

 訂位電話：(03)558-8169 

　　　

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為丟三千塊~~

話說今天為了賺錢

接了個遠傳門市改裝的測繪case

接連跑了桃園縣內桃園市、中壢市和楊梅鎮五間遠傳門市做測量

一早九點出門..到晚上快六點才回到家裡...

然後又花了三個小時畫成cad圖...

工作了十二小時...賺三千塊....

時薪250大洋..算很優渥的!!!

不過一天跑這麼多地方真的很累...

在回家的路上..還小迷路了一下...

晃到桃園高鐵特區附近...

看到路旁的路標...還滿有趣的

就拍了一下...哈哈哈~~~

居食屋「和民」

由於朋友生日

於是我們就到居食屋「和民」剛開幕的站前店用餐

居食屋「和民」是由日本和民集團和台灣三商企業集團合作的餐廳

店內不接受訂位

除非有和民聯名卡或者8~12人預約包廂最低消費滿5000元



店內有許多種座位規劃

感覺氣氛不錯





店員的服務態度也很好

解說與點餐都蹲著與客人對談





本來我們要分兩桌坐

但是剛好遇到有空包廂..於是我們十個人就要求擠在六人包廂裡

坐起來..空間剛剛好...

沒有一絲絲多餘的空間!!!

上菜的時候就要稍微讓一下位給服務生!!





死命的點菜後

等待上菜的空檔

看了下桌上的餐具

嗯...很有日式風格





我們要求先上飲料

點了鮮榨檸檬柳橙葡萄柚沙瓦($120)、柚子茶沙瓦($100)、

蘋果泥蘇打酒($100)、和藍色珊瑚礁($100)四種

鮮榨檸檬柳橙葡萄柚沙瓦要自己DIY擠鮮果汁加入

而我喝的柚子茶沙瓦有柚子茶的香氣..淡淡的柚子茶甜味..不錯喝

而蘋果泥蘇打泥蘇打酒則有很香的蘋果味..但是喝起來沒什麼蘋果味!!

藍色珊瑚礁看起來很漂亮...但我沒有喝...不知道味道如何??



     鮮榨檸檬柳橙葡萄柚沙瓦                      柚子茶沙瓦



                   蘋果泥蘇打酒                           藍色珊瑚礁



前菜「香酥蓮藕片」($100)

把蓮藕炸的香酥

第一次嚐到蓮藕是這種料理手法





「黃金蛋章魚拌芥末」($120)

黏呼呼的章魚拌上芥末撒上魚卵

很開胃的一道涼拌菜





「超人氣海老沙拉」($180)

生菜上面排列著幾隻裹麵衣酥炸過的蝦仁

灑上蝦卵和淋上特製沙拉醬

真的看起來很好吃

拿起夾子攪拌後

吃起來更是美味!!





「軟殼蟹沙拉 」($180)

酥炸過的軟殼蟹拌著沙拉醬與生菜

入口風味十足

連殼都不留的全吞入肚子





「六品綜合生魚片」($480)

有帆立貝、章魚、鮭魚、旗魚、鮪魚、紅魽六種刺身

真的是種類繁多

想吃的生魚片都有啦!!!





「綜合壽司」($280)

一份六個握壽司

有鮭魚、旗魚、鮪魚、帆立貝、鮭魚卵、蛋捲





「炙燒鰻魚壽司」($160) 

一份六塊

味道沒有鰻魚飯這麼濃郁

不過還不錯...





「炙燒鰹魚刺身」($180) 

外面稍微烤過

內部還是生的刺身

吃起來魚腥味比較重

但是愛這個味道的人就很喜歡吃啦!!





「綜合串燒」($250)

有雞腿串、雞胗串、雞皮串、七里香串、雞胸軟骨串和雞翅串共六串

可以嚐到雞各個部位的美味





「 酥脆炸豬排 」($180)

薄薄的豬排...

好像不值$180~~~





「香炸雞軟骨 」($120)

酥脆的雞軟骨

口感超棒的啦!!!





「香炸雞翅 」($120)

炸過的雞翅淋上特製的醬料

酸酸甜甜..很美味





「和風牛小排 」($180)

有兩種沾醬可以搭配

個人比較喜歡蒜味醬油

配上鮮嫩的牛小排

真的是絕配!!





「味噌香烤飯糰 」($100)

抹上辣味噌的三角飯糰

烤的表皮焦脆

真的令人想再來一個





「讚歧烏龍麵」($140)

份量不多的烏龍炒麵

搭配日本酸醬油

一下子就被分食一空





「和民風蛋包飯」($160)

放在鐵盤上保溫的蛋包飯

上面有鮮嫩的蛋皮在上面

淋著番茄醬

賣相不錯







「和民風廣島燒」($160)

會跳舞的柴魚片

灑在廣島燒上

又是一道吸引人的料理





「和民特製煎餅」($140)

嗯..看起來很虛的煎餅~~

沒什麼印象...





一陣兵荒馬亂的情況下

我們終於把正餐用完了

為什麼說兵荒馬亂呢??

因為每份料理份量都不是很多..

所以遇到十個人一起用餐真的是要用搶的...

才能分食到一份...

所以有些受好評的料理...有人沒搶到的話

只有再點一份!!!





在服務生收拾好桌面後

我們的甜點就上桌了...



「白玉冰淇淋黑糖蜜」($90)

我沒有嚐到味道...

不過看起來很好吃..很精緻的感覺~~





「芝麻布丁」($50)

很濃的芝麻味...

說是布丁..我覺得口感比較像嫩豆腐耶~~





「豪華草莓百匯 」($120)、「香蕉巧克力百匯 」($120)

份量十足的甜點

用料實在，而且好看又好吃

點這個絕對能得到滿足!!!!





「宇治金時抹茶冰淇淋」($90)

也是道份量十足的甜點

抹茶的苦與紅豆的甜真的很對味

光這個我們就點了四份!!!





最後就是帳單啦!!

我們總共十個人花了$7,414大洋(含服務費10%)

享受了這一頓大餐!!!!

當然..這是因為壽星補助$4,000大洋

我們才敢這麼放肆的點菜!!!

哇~~哈哈哈哈哈!!!!!!!





店名：居食屋「和民」

分店資訊：

忠孝店

地址：台北市敦化南路一段225號B1(捷運忠孝敦化站6號出口附近)

電話：(02)2771-6947

營業時間：週日~週四                            AM11:00~AM1:00

　　　　　週五、週六、假日前一日  AM11:00~AM2:00

站前店

地址：台北市忠孝西路一段38號 凱撒大飯店2樓(捷運台北車站6號出口)

電話：(02)2370-9188

營業時間：AM11:00~AM1:00



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• 留言者: whatrabbit
• Email:
• 網址:
• 日期: 2006-09-03 13:35:25

有最低消費嗎@ˇ@!?

看起來好好吃哦!!

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• 留言者: sunfishes
• Email:
• 網址:
• 日期: 2006-09-04 04:48:34

應該是沒有低消~~

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• 留言者: sunfishes
• Email:
• 網址:
• 日期: 2006-09-04 15:27:32

我是用我的手機LG KG320拍的照片

回來只有用PhotoImpact 11 調整曝光值

看起來還可以..

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• 留言者: s681011
• Email:
• 網址:
• 日期: 2006-12-21 09:46:16

呵呵~我之前就是在和民工作的...做了兩個多月~裡面的工作人員都很累~so~要多多給ㄊ們

加油打氣唷^^~

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• 留言者: jack636
• Email: ok@yahoo.com
• 網址: http://ok.viviok.com/b05.htm
• 日期: 2008-03-21 18:29:08

不錯喔~~~

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• 留言者: union1996071
• Email: amy@yahoo.com
• 網址: http://ok.viviok.com/b10.htm
• 日期: 2008-03-22 18:36:52

安喔~~

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• 留言者: aacentw
• Email: may.f6@yahoo.com.ja
• 網址: http://ok.viviok.com/b09.htm
• 日期: 2008-03-23 04:10:11

路過喔^^

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• 留言者: union1996071
• Email: amy@yahoo.com
• 網址: http://ok.viviok.com/b10.htm
• 日期: 2008-03-23 11:36:35

安喔~~

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• 留言者: union1996071
• Email: amy@yahoo.com
• 網址: http://ok.viviok.com/b10.htm
• 日期: 2008-03-23 23:08:35

安喔~~

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• 留言者: union1996071
• Email: amy@yahoo.com
• 網址: http://ok.viviok.com/b16.htm
• 日期: 2008-03-24 02:42:08

加油喔~~

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• 留言者: aacentw
• Email: may.f6@yahoo.com.ja
• 網址: http://ok.viviok.com/b15.htm
• 日期: 2008-03-24 06:43:49

加油喔^^

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• 留言者: peter1975012
• Email: may@yahoo.com
• 網址: http://loan.okciti.com/
• 日期: 2008-03-25 03:06:38

路過喔~~

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• 留言者: aacentw
• Email: cool@yahoo.com.ja
• 網址: http://ok.viviok.com/b17.htm
• 日期: 2008-03-25 07:45:17

不錯喔^^

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• 留言者: lksw25474
• Email: may@yahoo0.com
• 網址: http://move.mail168.idv.tw/staff.htm
• 日期: 2008-07-27 09:58:28

你的文章nice

麻小(麻辣小龍蝦)的介紹

大陸的麻小(麻辣小龍蝦)很火~~~

不管是北京或是上海都看的到賣麻小的餐廳..

而上海人尤其熱愛麻小!!!

從一整條街都是麻小的專賣店可見一斑~~



上海的壽寧路，有“小龍蝦一條街”之稱 

而我是去壽寧路上的鄉吧島或者香吧島

(去年的事情記不太清楚是去兩家中的哪家??)

(香吧島據說是這條路上第一家小龍蝦餐廳) 

反正就是坐在路旁吃的那間.. 

飲食環境比較差.. 

怕鬧肚子的.. 

請先服用"慕帝納斯"以做預防!! 

不過露天喝啤酒啃龍蝦.. 

真的很有氣氛~~~ 

如果腸胃差到連"慕帝納斯"都救不了你的話..

在眾多小龍蝦名店中 

复茂小龍蝦算是比較乾淨衛生的.. 

下面推薦幾個網址.. 



當食客遇上龍蝦右邊的文字點選下去 

可以看到小龍蝦的鑒選、調料、烹製與吃法四大重點!! http://eat.online.sh.cn/eat/gb/node/node_7838.htm

上海小龍蝦地圖最新版 

裡面有介紹不同烹調作法的小龍蝦的口味特點 http://woman.263.com/20050616/00485700.html

2006版上海小龍蝦地圖 

裡面有推薦、小評與友情提醒 

http://eat.online.sh.cn/eat/gb/content/2006-

剝皮抽筋-上海小龍蝦地圖 

裡面每間店介紹下面有網址 

點選進去就有網友的網評 

http://www.moonson.com/article/wenzhanglist.asp?id=190

上海熱線 美食頻道

這個網址可以查詢許多上海美食 

還有詳盡的分門別類喔!! 

http://eat.online.sh.cn/

 

                                             感恩!! 看過此篇，有增長知識!!請隨手之勞幫忙「按推」↘

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• 留言者: amy0313
• Email:
• 網址: amy0313
• 日期: 2006-08-22 05:58:22

去北京時沒吃到這個麻辣小龍蝦是我覺得小遺憾的事呢~~

不過聽當地人說那個有點髒又讓我覺得不敢嚐試,很矛盾呢~~

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• 留言者: sunfishes
• Email:
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• 日期: 2009-04-10 11:36:01

我去北京的時候

到簋街的花家怡園也有嚐到麻辣小龍蝦...



大陸所稱的小龍蝦..

應該就是我們台灣以前水族寵物市場曾經流行過一陣子的美國螯蝦

不過因為繁殖容易..造成價格下跌，加上破壞力強

在台灣沒多久就一堆被棄養

由於生存能力強..

連很惡劣的環境都能生存

變成和福壽螺、琵琶鼠...等一樣的外來種生態浩劫



髒...可能跟飼養環境有關...

因為隨便養隨便大...



不過...嚐嚐口味體驗一下就好~~~

反正又沒吃多少，吃不死啦!!哈哈哈!!

像台灣還不是很多人吃土虱!!

差不多啦!!

敗家戰利品一-LEVI'S眼鏡

眼鏡已經戴了快三年

鏡片被刮的不像話...

鏡架也受到陽明山硫磺氣的侵蝕

金屬的部份綠呼呼的!!!

於是就敗了副眼鏡囉!!!

帶上新眼鏡...好久都沒有看的這麼清楚哩!!!